Il existe une grande variété de fromages au lait de chèvres et la France en est de surcroît un grand producteur. Nul besoin d’aller très loin hors de nos régions pour en trouver de délicieux ! Sur les hauteurs de Saint-Point, Mar Booij fabrique ses propres fromages au lait de chèvres chez elle au lieu dit « la Fontaine Verdine ».
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Sur les hauteurs de Bourgvilain, du côté du Rousset, il est fréquent de croiser un beau troupeau de chèvres alpines couleur caramel. Ce sont les 245 chèvres laitières de Mickael Moulaoui et Virginie Smit.
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